Как поднять надои до 8 тысяч литров в год
Финансовая петля на шее затягивалась все сильнее и сильнее, уже не хватало денег на выплаты по кредиту, и я решил просить у банка реструктуризацию кредита. Банк нехотя пошел мне навстречу - на некоторое время дал отсрочку по основному долгу, а выплачивать нужно было только проценты по кредиту. Но думы мои, куда их денешь, одолевали, ведь дальше-то у меня в хозяйстве ничего не изменится, денег не прибавится, а чем кредит гасить после окончания отсрочки?..
А так хорошо все начиналось - предложили по лизингу без первого взноса трактора, комбайны…. Так красиво выглядели расчеты… дороговато было, так зато ведь без первого взноса, вот я и попал… Нужно было самому пересчитать все, отвечаю-то сейчас я...
Было страшно: ведь пройдет несколько месяцев - и могу остаться вообще без хозяйства, пришлось заложить все, когда проходил в банке перекредитовку, да еще и в дополнительный кредит в другом банке залез, чтобы лизинг выплачивать. Мысли приходили одна веселее другой... И когда совсем стало плохо, я остановился и стал думать:
- А ведь страшно от незнания, что дальше будет, это всегда так. Тогда нужно думать хорошенько: выход есть всегда. Сколько раз в жизни было так: кажется, что уже все, кранты, а позднее, когда кризис проходил, ты видел, что решение было простое, просто ты его не видел. Да и не одно решение всегда было, но это ты видел позднее. А мне сейчас нужно… Да мне бы сейчас поднять надои процентов на 20 - и все, уже смогу выплачивать.
Вот тут я повеселел. Поднять надои на 20% - это не в космос подняться, нужно проконсультироваться… Ведь доят же в соседних областях и по 8 000 литров от коровы, а я тащусь около трех с половиной... И еще я подумал, что нужно поднять надои до 7-8 000 литров, раз уж займусь этим, время и деньги потрачу. Ведь рядом такие же директора, как я, живут. И я собрался и поехал … в путешествие по соседним областям.
Мой «агротуризм» дал мне много информации для размышления - когда приехал, то, прежде всего я сдал корма на анализ. Не хватало сахаров, не хватало белка, соотношение кальций/фосфор нарушены…. То есть, по словам «бывалых» руководителей и зоотехников поднять надои до 4-5 тысяч –это вообще пустяк, соотношения все выдержать и все, я так и сделал.
Так появились деньги на выплату процентов по кредиту. Белковую добавку я взял в долг, договорился на год, потому что не хотел обманывать поставщика, и мне дали с рассрочкой платежа. Трехкальциевый фосфат заменил на двунатрий фосфат. При таких надоях кальция в кормах хватает, а соли натрия растворимые, можно в питье добавлять, лучше усваиваются, эффект выше. А вот дальше нужно было думать…. И я снова стал искать консультантов. И наткнулся на информацию по люпину. Так появился план по производству своего белка для кормов в достаточном количестве и для себя, и на продажу. Урожайность люпина - 20-40 центнеров с гектара, белка до 40%, как у сои, себестоимость ниже в два раза, и протеин по составу не уступает сое. Беда была одна - алкалоиды, антипитательные вещества. Но и от них можно было избавиться, за счет термообработки. А вот тут появилась одна мысль, купить не просто экструдер, а я нашел линию у ребят - «Универсал-БИО», которая позволяла обрабатывать сразу злаковые, бобы люпина и сено люпина. В сене люпина протеина не меньше, чем в пшенице, да тоже антипитательные вещества, вот никто и не применяет, а микроэлементов в сене люпина - люцерне не уступит. Так с новой технологией у меня получались свои энергетические сахарно-протеиновые корма, ведь в протеине еще и жира до 15%. Себестоимость таких кормов получалась не выше 6 рублей за килограмм. Сена в корма до 50% добавляю и экструдирую, оно у меня дармовое, издержки уже учтены в люпине. И вот - люпин по 6 рулей за килограмм, тритикале по 4 рубля, сено бесплатно, а корма - так на рынке такие не найти.
Следующий шаг – я попросил у поставщиков оборудования подготовить мне бизнес-план для покупки линии «Универсал-БИО», мне его выслали через день. В этот же день я разговаривал с лизинговой компанией. Разговор был простой: при таком раскладе я повышаю надои и снижаю себестоимость молока, бычки на таких кормах вырастают быстрее, то есть еще и мясо есть, а с такими кормами и говядина уже не в убыток. Согласились, дали мне «добро» на лизинг. Так у меня появилась линия для производства кормов-пребиотиков, я их назвал ЭПСК – Энерго (жиров до 15%) –Протеиново (белок люпина 40% и сена 17%) – Сахарные (глюкоза после экструдирования зерна до 15%) Корма.
А дальше нужно было терпение, для того чтобы подняться в надоях до 8000 литров в год, нужны были другие коровы. Но как говаривал Лао Цзы: - Путь в 1000 шагов начинается с первого шага…
И я его сделал. Коровы мои были неплохие, черно-пестрая порода, да их выращивали в неподходящих условиях, на дешевых, малоэнергетических кормах, вот и дают они не больше 4 тысяч литров в год. А раз линия «Универсал-БИО» появилась, я решил для телят производить корма «Престартер» и «Стартер», так-то мне их не по карману было покупать на стороне, а сейчас я их мог произвести в 4 раз дешевле, чем на рынке. А тут каждый зоотехник знает, что если телочку до 6 месяцев держать на высокоэффективных кормах, то и надоев она может давать в два раза больше, чем ее мать. Конечно, это при наших надоях, понятно, что при 8000 тысячах такого прыжка не будет. Я стал читать, стал углубляться в научные труды, я всегда хочу понять, а почему? Выяснил, что подобным питанием можно изменить экспрессию генов, гены отвечают в организме за то, сколько и какого вещества больше вырабатывать, плохо только, что это состояние не передается следующему поколению. Но один итальянец написал, что если три поколения так выращивать, то четвертое будет уже с заданными параметрами. Но до этого еще идти и идти. А я дойду, еще стадо наращу в два раза, ведь кормов сейчас хватает, я зерно на половину заменил сеном люпина, пашни хватает, молока через пару лет будет в 3 раза больше, чем раньше было, а прибыли в 5 раз больше - я ведь еще и себестоимость снизил. Так я еще раз понял, что в жизни всегда есть выход, его искать нужно. Сейчас придумал, как молоко переработать в новые продукты, чтобы была высокая добавленная стоимость. Заказал мини-линию по переработке молока, все линейку делаю: и творог, и сыр, и сметану… А недавно новый продукт придумал: творог смешал с «рощей» (пророщенным зерном), получилась паста «Здоровье». Сейчас мода на здоровое питание пошла, вот я и экспериментирую. Жить стало интереснее, а кредиты меня теперь не пугают, скоро совсем планирую рассчитаться!
Вячеслав Костин
P.S. Разрабатываем антикризисные программы для агрофирм.
