Особенности технологии экструдирования
В основе экструдирования лежат три процесса:

• температурная обработка продукта под давлением
• механохимическое деформирование продукта
• «взрыв» продукта во фронте ударного разряжения

Продукт: Зерно перерабатывают в экструдере под давлением 40 - 60 атмосфер и температуре 110-170 С. Из экструдера выходит вспученный, пористый продукт в виде жгута (стренг), с объемной массой 140-250 г/дм3 и влажностью 7-9%. Содержание сахаров и декстринов в готовом продукте составляет не менее 12%.

После тепловой обработки исходного продукта улучшаются вкусовые качества корма, образуются различные ароматические вещества, значительно возрастает активность пищеварительных ферментов при перевариваемости кормов, а также происходит нейтрализация некоторых токсинов и гибель их продуцентов.

Наряду с термической обработкой происходят глубокие деструктивные изменения в питательных веществах. Так крахмал расщепляется до декстринов и сахаров, протеины подвергаются денатурации.

В результате такой комплексной переработки получают продукт с приятным хлебным вкусом и запахом, практически удваивается питательная ценность корма. Полученный продукт является превосходным кормом для животноводства, он может храниться 4-6 месяцев, не теряя своих вкусовых качеств.

Кроме того, возможна переработка залежалого и некондиционного зерна. При экструзионной переработке зерна и зерноотходов, половина процесса работы желудочно-кишечного тракта животного выполняется экструдером, и поэтому энергия корма целиком идет на строительство организма животного.

Корма для животноводства. Экструдированные корма незаменимы при откорме молодняка животных: свиней, лошадей, КРС, кроликов, кур, пушных зверей и т.д. Не менее продуктивно применение экструдата и при получении повышенных надоев.

Не секрет для практикующих ветврачей и зоотехников, что 90% гибели молодняка происходит из-за болезней желудочно-кишечного тракта, либо инфекций, занесенных через пищеварительную систему. Животное в раннем возрасте наименее защищено именно здесь. Так, при неоднократных исследованиях экструдированного корма, мы убеждались — корм практически стерилен после 3-4 месячного хранения навалом в обычных складских условиях.

При использовании в кормах для животноводства, особенно для молодняка, экструдированного корма гибель животных от желудочно-кишечных заболеваний снижается в 1,5-2 раза. Но и в дальнейшем, при переходе на грубые корма, животное уже в раннем возрасте, не измученное кишечными расстройствами, значительно обгоняет своих сверстников в росте.

При влажности комбикорма 12-14%, естественное разложение витаминов происходит значительно интенсивнее, чем в стренгах (7-9%) . При экструдировании воздействие высоких температур происходит по длительности 10-12 сек., за этот период времени витамины не подвергаются разрушению. Экструдат, кроме этого, обладает хорошими абсорбирующими свойствами, поэтому он может служить профилактическим средством при желудочно-кишечных расстройствах.

Рожь кормовой культурой традиционно не считается из-за повышенной кислотности и наличия ингибиторов ферментов. После экструдерной переработки ее можно использовать в качестве корма для животноводства до 90% от общего рациона.

• Высокие надои - до 15 тыс. кг в год
• Среднесуточные привесы - до 1,5 кг;
• Повысить сохранность молодняка до 95 %.